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Domaine du mois de mai, Saint Péray

Située en Ardèche à l’Ouest de Valence, Saint Péray est l’appellation la plus méridionale du Rhône Septentrional jouissant des influences climatiques des deux régions. Longtemps méconnue, l’appellation renaît et connaît aujourd’hui un succès grandissant. Ses blancs charment les amateurs grâce à leurs notes florales, leur minéralité et leur fine amertume.

Plus petite appellation de la vallée du Rhône septentrionale Jean-Luc et Anne ont acquis au début des années 90 une parcelle de très vielles vignes complantées en rousanne et marsanne. De là est née la cuvée de La Belle de Mai (nom faisant référence au quartier de Marseille où Paulette Colombo la mère de Jean-Luc tenait son restaurant).

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